Réhabilitation d’un chai en ruine pour l’aménagement d’un espace oenotouristique
- Type Local professionnel oenotouristique, vinification et accueil du public
- Lieu Margaux-Cantenac
- Mission Relevé, Faisabilité, Esquisses, Avant-Projet Architecte des Bâtiments de France, Permis de construire et dossier ERP. DCE et Direction du chantier. Accessibilité aux personnes à mobilité réduite, Sécurité incendie
Descriptif : Réfection complète de la zone professionnelle de vinification, aménagement d’un chai d’exposition à barriques et 2 logements agricoles.
Chantier en cours.
Une demande de moderniser totalement la profession pour une production de qualité et l’exploitation des locaux à des fins d’œnotourisme, a amené l’étude à repenser les espaces existants et les adapter aux nouveaux modes de production et de dégustation.
Les études étaient particulièrement centrées sur la technicité des mises en œuvre relative à la construction en pierre très dégradée des espaces et sur les aspects techniques nécessaires au bon fonctionnement futur de l’activité.
Un traitement paysager est intégré pour répondre à une mise en valeur du site, particulièrement dans l’espace d’accueil du public vers l’espace oenotouristique.
La partie professionnelle est distincte dans sa représentation et ses accès.